Sudovi
F1Svaki sud ima QR nalepnicu. Radnik skenira bure telefonom i odmah vidi šta je u njemu, od kad, i upisuje merenje bez traženja sveske.
Podrum
Dudova i hrastova burad. Kontrolno merenje svaka tri meseca, kalo se poredi sa normativom.
D-01
Dudovo bure, 500 l
136 l27%Dunja65,3% vol88,5 l a.a.2 god.D-02
Dudovo bure, 500 l
466 l93%Dunja66,9% vol312 l a.a.1,2 god.D-03
Dudovo bure, 300 l
183 l61%Kajsija67,2% vol123 l a.a.1,1 god.D-04
Dudovo bure, 300 l
273 l91%Dunja62,1% vol170 l a.a.2 god.D-05
Dudovo bure, 225 l
208 l93%Kajsija66,9% vol139 l a.a.1,1 god.D-06
Dudovo bure, 225 l
209 l93%Dunja66,8% vol139 l a.a.1,2 god.H-01
Hrastovo bure, 500 l
338 l68%Šljiva65,3% vol221 l a.a.4 god.H-02
Hrastovo bure, 500 l
466 l93%Šljiva65,6% vol306 l a.a.4 god.H-03
Hrastovo bure, 225 l
213 l94%Šljiva65,9% vol140 l a.a.4 god.H-04
Hrastovo bure, 225 l
203 l90%Šljiva62,7% vol127 l a.a.3 god.Kalo iznad normativa, bez obrazloženja
H-05
Hrastovo bure, 225 l
209 l93%Šljiva61,1% vol128 l a.a.4 god.H-06
Hrastovo bure, 225 l
212 l94%Šljiva63,2% vol134 l a.a.3 god.H-07
Hrastovo bure, 225 l
211 l94%Šljiva63,1% vol133 l a.a.3 god.H-08
Hrastovo bure, 225 l
206 l91%Šljiva65,2% vol134 l a.a.4 god.
Inox hala
Prepek po voću i godini, i tank za kupažu i razblaživanje pred punjenje.
T-05
Šljivovica 2024, 4.000 l
prazan0%T-06
Šljivovica 2025, 5.000 l
1.983 l40%Šljiva68,0% vol1.349 l a.a.1 god.T-07
Šljivovica 2026, 5.000 l
379 l8%Šljiva68,3% vol259 l a.a.T-08
Dunjevača, prepek, 2.000 l
258 l13%Dunja67,3% vol174 l a.a.1,2 god.T-09
Kajsijevača, prepek, 1.500 l
444 l30%Kajsija67,3% vol299 l a.a.T-10
Viljamovka, prepek, 1.500 l
496 l33%Kruška viljamovka67,6% vol335 l a.a.1 mes.T-11
Šljivovica 2022, 3.000 l
721 l24%Šljiva66,0% vol476 l a.a.4 god.T-12
Kupaža i razblaživanje, 2.000 l
prazan0%
Pecara
Kace za kljuk i tankovi meke rakije. Kace se vode po seriji, van knjige alkohola, dok se kljuk ne ispeče.
- vri
F-01
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva2.690 kgšećer 2,9%S-26-ŠL-08
- vri
F-02
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva1.800 kgšećer 6,6%S-26-ŠL-12
- vri
F-03
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva1.580 kgšećer 8,3%S-26-ŠL-13
- vri
F-04
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva2.770 kgšećer 19,8%S-26-ŠL-16
- vri
F-05
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva2.390 kgšećer 19,3%S-26-ŠL-17
- vri
F-06
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva2.910 kgšećer 8,8%S-26-ŠL-14
- zastala
F-07
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva1.560 kgšećer 7,0%S-26-ŠL-04
- na pečenju danas
F-08
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva2.720 kgšećer 2,0%S-26-ŠL-05
- vri
F-09
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva2.150 kgšećer 2,1%S-26-ŠL-06
- vri
F-10
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva2.360 kgšećer 2,0%S-26-ŠL-07
- vri
F-11
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva2.720 kgšećer 3,3%S-26-ŠL-09
- vri
F-12
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva1.740 kgšećer 4,0%S-26-ŠL-10
- vri
F-13
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva2.870 kgšećer 4,0%S-26-ŠL-11
- vri
F-14
Kaca za kljuk, 3.000 l
Šljiva2.820 kgšećer 14,7%S-26-ŠL-15
- vri
F-15
Kaca za kljuk, 3.000 l
Dunja2.710 kgšećer 13,3%S-26-DU-02
- vri
F-16
Kaca za kljuk, 3.000 l
Dunja1.570 kgšećer 12,6%S-26-DU-01
F-17
Kaca za kljuk, 3.000 l
Prazna, oprana
F-18
Kaca za kljuk, 3.000 l
Prazna, oprana
T-01
Meka rakija, šljiva, 3.000 l
149 l5%Šljiva21,9% vol32,6 l a.a.T-02
Meka rakija, dunja, 1.000 l
38 l4%Dunja25,8% vol9,9 l a.a.T-03
Meka rakija, kajsija, 1.000 l
35 l4%Kajsija21,9% vol7,8 l a.a.T-04
Meka rakija, viljamovka, 1.000 l
32 l3%Kruška viljamovka24,6% vol7,9 l a.a.