Kazan
Demo podaci

Knjiga alkohola

F1

Svako kretanje tečnosti je jedan zapis, u litrima, % vol i litrima čistog alkohola. Zapis se ne menja posle upisa. Svaka razlika između izlaza i ulaza je kalo i mora da ima razlog.

Ušlo u knjigu

11.248,8

U sudovima

5.243,3

U bocama

798,0

U prometu

4.848,5

Glava

107,0

Kalo sa razlogom

248,7

Bez obrazloženja

3,4

ZapisiPoreklo lota

Lot L-26-015

Dunjevača, odležala u dudovom buretu

Punjeno 18. maja 2026. · 250 boca od 0,7 l · 40% vol

Javna QR stranica
  1. 1

    Kooperanti i voćnjaci

    2 kooperanta, 8.400 kg voća

    • Nenad MiloševićRasna, dunjak 1,3 ha, leskovačka i vranjska67%
    • Srećko FilipovićLopaš, dunjak 1,2 ha, leskovačka i vranjska33%
  2. 2

    Kljuk i meko pečenje

    1 serija kljuka

    • Z-24-DU · iz sveske100%
  3. 3

    Prepek i odležavanje

    oko 19 meseci od pečenja do punjenja

    • D-01dudovo bure
    • Prepek u bakarnim kazanima K-1 i K-2, glava i patoka odvojene.
  4. 4

    Punjenje i analiza

    Nalaz LN-26/051

    Jačina
    40,05% vol
    Metanol
    397 g/hl a.a.
    Ocena laboratorije
    odgovara
    Markice
    250

Udeli se računaju iz knjige: kad se dva suda spoje, svaka serija nosi svoj deo litara čistog alkohola dalje, kroz patoku, kupažu i razblaživanje, sve do boce.