Kazan
Demo podaci

Knjiga alkohola

F1

Svako kretanje tečnosti je jedan zapis, u litrima, % vol i litrima čistog alkohola. Zapis se ne menja posle upisa. Svaka razlika između izlaza i ulaza je kalo i mora da ima razlog.

Ušlo u knjigu

11.248,8

U sudovima

5.243,3

U bocama

798,0

U prometu

4.848,5

Glava

107,0

Kalo sa razlogom

248,7

Bez obrazloženja

3,4

ZapisiPoreklo lota

Lot L-26-020

Šljivovica Stara, odležala u hrastovom buretu

Punjeno 15. jula 2026. · 220 boca od 0,7 l · 42% vol

Javna QR stranica
  1. 1

    Kooperanti i voćnjaci

    12 kooperanata, 27.490 kg voća

    • Milica LukićRoge, šljivik 1,9 ha, požegača45%
    • Vladimir GavrilovićTometino Polje, šljivik 0,6 ha, požegača31%
    • Dušan VasićVisibaba, šljivik 0,9 ha, požegača i čačanska rodna4%
    • Radmila ĆirićDonja Dobrinja, šljivik 1,0 ha, požegača i čačanska rodna3%
    • Živorad StankovićDonja Dobrinja, šljivik 1,5 ha, požegača i čačanska rodna3%
    • Ratko BožićSeča Reka, šljivik 2,1 ha, požegača3%
    • Zoran NikolićGlumač, šljivik 2,0 ha, požegača2%
    • i još 5
  2. 2

    Kljuk i meko pečenje

    2 serije kljuka

    • Z-21-ŠL · iz sveske76%
    • Z-22-ŠL · iz sveske24%
  3. 3

    Prepek i odležavanje

    oko 54 meseci od pečenja do punjenja

    • H-03hrastovo bure
    • H-01hrastovo bure
    • Prepek u bakarnim kazanima K-1 i K-2, glava i patoka odvojene.
  4. 4

    Punjenje i analiza

    Nalaz LN-26/056

    Jačina
    41,99% vol
    Metanol
    743 g/hl a.a.
    Ocena laboratorije
    odgovara
    Markice
    220

Udeli se računaju iz knjige: kad se dva suda spoje, svaka serija nosi svoj deo litara čistog alkohola dalje, kroz patoku, kupažu i razblaživanje, sve do boce.