Kazan
Demo podaci

Knjiga alkohola

F1

Svako kretanje tečnosti je jedan zapis, u litrima, % vol i litrima čistog alkohola. Zapis se ne menja posle upisa. Svaka razlika između izlaza i ulaza je kalo i mora da ima razlog.

Ušlo u knjigu

11.248,8

U sudovima

5.243,3

U bocama

798,0

U prometu

4.848,5

Glava

107,0

Kalo sa razlogom

248,7

Bez obrazloženja

3,4

ZapisiPoreklo lota

Lot L-26-022

Viljamovka, odležala u inoksu

Punjeno 22. jula 2026. · 200 boca od 0,7 l · 40% vol

Javna QR stranica
  1. 1

    Kooperanti i voćnjaci

    8 kooperanata, 14.360 kg voća

    • Petar BogdanovićMušići, zasad kruške 2,1 ha, viljamovka21%
    • Jovan RistićRasna, zasad kruške 1,0 ha, viljamovka21%
    • Velimir RakićMušići, zasad kruške 0,4 ha, viljamovka15%
    • Nenad MiloševićRasna, zasad kruške 0,8 ha, viljamovka14%
    • Momčilo ArsićRasna, zasad kruške 1,7 ha, viljamovka13%
    • Stanko MitrovićDonja Dobrinja, zasad kruške 0,3 ha, viljamovka9%
    • Miroslav MarkovićMušići, zasad kruške 1,4 ha, viljamovka6%
    • i još 1
  2. 2

    Kljuk i meko pečenje

    7 serija kljuka

    • S-25-VI-02 · F-02, 15.09.2025.20%
    • S-25-VI-05 · F-05, 22.09.2025.20%
    • S-25-VI-01 · F-01, 12.09.2025.18%
    • S-25-VI-04 · F-04, 18.09.2025.14%
    • S-25-VI-03 · F-03, 17.09.2025.13%
    • S-25-VI-06 · F-06, 24.09.2025.9%
    • i još 1 manjih udela
  3. 3

    Prepek i odležavanje

    oko 11 meseci od pečenja do punjenja

    • T-10viljamovka, prepek
    • Prepek u bakarnim kazanima K-1 i K-2, glava i patoka odvojene.
  4. 4

    Punjenje i analiza

    Nalaz LN-26/058

    Jačina
    39,99% vol
    Metanol
    910 g/hl a.a.
    Ocena laboratorije
    odgovara
    Markice
    200

Udeli se računaju iz knjige: kad se dva suda spoje, svaka serija nosi svoj deo litara čistog alkohola dalje, kroz patoku, kupažu i razblaživanje, sve do boce.