Kazan
Demo podaci

Knjiga alkohola

F1

Svako kretanje tečnosti je jedan zapis, u litrima, % vol i litrima čistog alkohola. Zapis se ne menja posle upisa. Svaka razlika između izlaza i ulaza je kalo i mora da ima razlog.

Ušlo u knjigu

11.248,8

U sudovima

5.243,3

U bocama

798,0

U prometu

4.848,5

Glava

107,0

Kalo sa razlogom

248,7

Bez obrazloženja

3,4

ZapisiPoreklo lota

Lot L-26-028

Viljamovka, odležala u inoksu

Punjeno 21. septembra 2026. · 200 boca od 0,7 l · 40% vol

Javna QR stranica
  1. 1

    Kooperanti i voćnjaci

    8 kooperanata, 17.260 kg voća

    • Nenad MiloševićRasna, zasad kruške 0,8 ha, viljamovka31%
    • Miroslav MarkovićMušići, zasad kruške 1,4 ha, viljamovka26%
    • Jovan RistićRasna, zasad kruške 1,0 ha, viljamovka9%
    • Stanko MitrovićDonja Dobrinja, zasad kruške 0,3 ha, viljamovka8%
    • Petar BogdanovićMušići, zasad kruške 2,1 ha, viljamovka8%
    • Radovan ObradovićMušići, zasad kruške 2,1 ha, viljamovka7%
    • Velimir RakićMušići, zasad kruške 0,4 ha, viljamovka6%
    • i još 1
  2. 2

    Kljuk i meko pečenje

    8 serija kljuka

    • S-26-VI-01 · F-01, 14.09.2026.57%
    • S-25-VI-05 · F-05, 22.09.2025.9%
    • S-25-VI-06 · F-06, 24.09.2025.8%
    • S-25-VI-02 · F-02, 15.09.2025.7%
    • S-25-VI-01 · F-01, 12.09.2025.6%
    • S-25-VI-04 · F-04, 18.09.2025.5%
    • i još 2 manjih udela
  3. 3

    Prepek i odležavanje

    oko 6 meseci od pečenja do punjenja

    • T-10viljamovka, prepek
    • Prepek u bakarnim kazanima K-1 i K-2, glava i patoka odvojene.
  4. 4

    Punjenje i analiza

    Nalaz LN-26/064

    Jačina
    40,06% vol
    Metanol
    875 g/hl a.a.
    Ocena laboratorije
    odgovara
    Markice
    200

Udeli se računaju iz knjige: kad se dva suda spoje, svaka serija nosi svoj deo litara čistog alkohola dalje, kroz patoku, kupažu i razblaživanje, sve do boce.